Пифария на Кипре. Глиняные гиганты древних домов.

Пифария на Кипре Когда-то они были гораздо важнее, чем декоративные глиняные сосуды, которые сейчас стоят во дворах старых домов. В этих больших керамических сосудах, помимо прочего, хранились вода и вино, а на их создание опытному гончару требовались недели работы.

К числу наиболее важных центров этой традиции относились Фини и Корнос. В первом мужчины специализировались на производстве больших питарий, а женщины в основном изготавливали более мелкие сосуды, необходимые для хранения и переноски продуктов и воды.

Для чего использовались питарии на Кипре?

Они не были украшением. Они предназначались для выполнения своих функций.

Кипрская национальная комиссия ЮНЕСКО описывает традиционную красную керамику как часть повседневной домашней жизни: сосуды использовались для приготовления пищи, транспортировки, консервирования и хранения продуктов.

В Корносе питарии использовались, помимо прочего, для хранения вина и воды. Из них также готовили траханы – традиционное блюдо, которое до сих пор используется для приготовления особого супа.

Большой глиняный сосуд когда-то был частью бытового обихода, подобно современным холодильнику, резервуару или кухонной утвари. Разница заключалась в том, что его нельзя было просто купить в магазине.

Некоторые были построены там, где им и положено быть.

На острове Фини производство самых больших судов в основном осуществлялось мужчинами, называемыми питарады – от слова Питари.

Проблема заключалась в размере готового сосуда. Транспортировка такого глиняного гиганта была сложной и рискованной, поэтому большие питарии часто изготавливались прямо на месте, где они должны были использоваться.

Гончар прибывал в деревню заказчика весной или летом. Интересно, что даже глина импортировалась из окрестностей Фини. Материал доставлялся на место работы жителями деревни заказчика.

Это означало, что заказать питари было скорее похоже на наем строителя, чем на покупку обычного горшка.

Судно росло с каждым днем.

Такой огромный питари не мог сформироваться за один раз.

Сначала создавалось достаточно толстое основание. Затем гончар готовил рулон глины и добавлял еще одно кольцо к формирующемуся сосуду. На следующий день добавлялся еще один слой. Процесс повторялся в течение многих недель.

Только что изготовленное изделие необходимо было защитить от высыхания. В Фини для этой цели использовали виноградные или ореховые листья. В зависимости от размера, создание всего сосуда занимало несколько недель, после чего следовал период сушки.

Стоит это знать.

На многих древних питхариях гончары оставляли свои имена и дату создания. На некоторых также указывалось имя заказчика.

Благодаря этому старый глиняный сосуд сегодня может быть не только памятником мастерства, но и очень личным следом конкретного жителя и конкретной семьи.

Три дня в духовке

Простое придание формы и сушка сосуда не были завершением работы.

На острове Фини пифарии обжигали в больших печах, работающих на дровах. Из-за размеров сосудов процесс обжига занимал около трех дней.

После извлечения из печи, пока глина еще была горячей и ее поры были открыты, сосуды герметизировали смолой и уксусом. Это делалось для ограничения проницаемости стенок и возможности использования питхари в качестве емкости.

Для небольших сосудов процесс был иным. Традиционная керамика Фини изготавливалась из местной глины, формулась вручную или с помощью простого гончарного круга, а затем обжигалась в печи.

Фини и Корнос сохранили свои собственные традиции.

Фини был не единственным центром производства.

В Корносе также развилось красное гончарное производство как самобытное местное ремесло. Сосуды лепились вручную на низком, медленно вращающемся колесе, приводимом в движение ногой. Их размер и форма определялись их предназначением.

Обе традиции были внесены в Кипрский реестр нематериального культурного наследия: керамика Корнос в 2016 году, а традиционная керамика Фини — годом позже.

Сегодня гончарное дело там по-прежнему практикуется, хотя его функция изменилась. Современные изделия чаще носят утилитарный и декоративный характер, тогда как в прошлом они были предметом первой необходимости в быту.

Керамика с острова Фини даже нашла отражение на монетах.

Важность местных ремесел демонстрирует еще одна деталь.

В 1983 году Республика Кипр разместила на оборотной стороне своей кипрской монеты достоинством 10 центов изображение характерного глиняного сосуда из Фини. Этот мотив оставался связанным с монетой до перехода на евро.

Это необычный подход для объекта, созданного в первую очередь для решения самых обыденных проблем повседневной жизни.

Сегодня большие пироги можно увидеть во дворах, рядом со старинными домами и в местах, связанных с традиционными ремеслами. Иногда они служат привлекательным украшением.

Однако в прошлом они представляли собой нечто совершенно иное.

Они служили хранилищем, резервуаром, рабочим инструментом и предметом, созданным опытным мастером в течение многих недель. И один хорошо сохранившийся питари теперь может рассказать о древней жизни на острове больше, чем многие декоративные артефакты.

Данный материал подготовлен на основе информации, предоставленной Кипрской национальной комиссией по делам ЮНЕСКО, и материалов, предоставленных Советом общины Фини.