Фануропита на Кипре. Почему её пекут 27 августа?

На Кипре праздник Фануропита ежегодно в конце августа отмечается в тысячах домов и церквей. 27 августа отмечается день памяти святого Фануриоса, и одним из самых характерных обычаев этого дня является выпечка особого пирога, его благословение и угощение другими.

Согласно преданию, святой Фанурий помогает найти то, что было утеряно, или то, что человек долго искал. Поэтому фануропита на Кипре — это не просто пирог, а один из самых узнаваемых религиозных обычаев конца лета.

Фанурупита на Кипре первой идет в церковь.

Фануропита обычно готовится 26 августа, за день до праздника, или утром 27 августа.

Верующие приносят испеченные лепешки в церкви, где их освящают. Затем их разрезают и раздают родственникам, друзьям, соседям и другим верующим.

Этот обычай хорошо известен на Кипре. На протяжении многих лет Кипрская Церковь описывает празднование этого дня, во время которого верующие приносят многочисленные фануропиты в храмы и после службы делятся ими с другими.

Кто такой святой Фануриос?

О жизни святого Фанурия известно сравнительно мало.

Согласно преданию, его изображение было обнаружено в руинах древней церкви на Родосе. Икона изображала святого в образе воина, окруженного сценами его мученической смерти.

Со временем святой Фанурай стал одним из самых популярных святых в Греции и на Кипре.

Его имя также стало ассоциироваться с греческим словом, означающим «открывать» или «делать видимым». Это породило распространенное поверье о том, что святой помогает находить потерянные предметы или находить решения проблем.

Почему фануропита выпекается?

Народная традиция, повествующая о матери святого Фанурия, связана с Фануропитой.

Согласно передаваемой из поколения в поколение легенде, она была суровой и бесчувственной по отношению к бедным. Святая якобы просила верующих не приносить ему жертвы, а молиться о прощении для его матери.

Поэтому, разделяя этот пирог, вы все еще можете услышать традиционное пожелание прощения душе матери святой.

Однако стоит отметить, что это народная традицияЭто не подтвержденный элемент биографии святого Фанурия. Информация о его жизни крайне скудна, и Кипрская церковь также описывает историю его матери как традиционное повествование.

Торт для тех, кто ищет что-то особенное.

Со временем этот обычай приобрел и другое значение.

Люди, потерявшие важную вещь или ищущие что-то особенно ценное в своей жизни, обращаются за помощью к святому Фанурию, который обещает приготовить фануропиту.

Речь не всегда идёт о материальных вещах.

В народной традиции можно встретить просьбы о решении проблемы, поиске подходящей работы или даже спутника жизни.

Вот почему святой Фанурай остается таким популярным – его имя ассоциируется с поиском и «раскрытием» того, что ищет человек.

Что входит в состав фануропита?

Фануропита — это простой постный пирог, приготовленный без продуктов животного происхождения.

Наиболее часто используемые ингредиенты: мука, сахар, масло, апельсиновый сок и цедра, корица, изюм и орехи.

Во многих семьях рецепты различаются и передаются из поколения в поколение.

Согласно народному обычаю, этот пирог готовится из символического количества ингредиентов – обычно из семи или девяти.

В результате получается ароматный, влажный торт с очень выраженным ароматом апельсина, специй и сухофруктов.

Эта традиция до сих пор жива на Кипре.

Святой Фанурай также пользуется особой популярностью на Кипре.

Храмы, посвященные ему, расположены, в частности, на Акрополе в Никосии и в Арадиппу, а часовни, посвященные святому, действуют и в других частях острова.

Вечером 26 августа и утром 27 августа во многих церквях можно увидеть, как верующие приносят фануропиты ручной работы.

После благословения пироги раздают участникам богослужения, членам семьи, друзьям и соседям.

Это одна из тех кипрских традиций, которая сочетает религиозные обычаи с повседневной жизнью, а также наполняет многие дома на острове ароматом апельсинов, корицы и свежеиспеченной выпечки в конце августа.

Источники: Кипрская церковь, Philenews.