Самый сладкий фестиваль на Кипре. Какопетрия приглашает вас на целый день дегустаций.

Орехи, инжир, вишня и даже баклажаны в сиропе. В воскресенье в Какопетрии будет отмечаться одна из самых самобытных кипрских традиций.

В воскресенье один из самых популярных горных городков Кипра превратится в царство сладостей. 27 сентября в Какопетрии пройдет VII фестиваль Glyko tou Koutaliou.Традиционные кипрские фрукты, овощи и орехи, приготовленные в сладком сиропе. Мероприятие начнется в 11:00Участие в фестивале и вечернем концерте бесплатное.

Но это не просто возможность для дегустации. Улицы, площадь и школа в Какопетрии будут заполнены торговыми палатками, демонстрациями традиционных ремесел, музыкой, танцами и развлечениями для детей. В этом году фестиваль призван объединить древние кипрские традиции с более современным форматом семейного фестиваля.

Что такое глико ту куталиу?

Для поляков само это название может звучать загадочно. В буквальном смысле оно означает "сладость из ложки".

Это один из самых характерных элементов традиционного кипрского гостеприимства. Фрукты, овощи или орехи консервируются в густом сладком сиропе и подаются небольшими порциями на тарелке — обычно с ложкой.

Традиционно блюдо Glyko tou koutaliou подавали гостям, посещавшим дом. Его до сих пор можно найти в кипрских тавернах, кафе и магазинах, продающих местные продукты.

Однако самое интересное — это разнообразие продуктов, используемых для его приготовления.

Не только вишня и инжир.

Во время фестиваля вы сможете убедиться, что сироп может содержать гораздо больше, чем просто обычные фрукты.

Традиционные кипрские варианты глико ту куталиу готовятся, помимо прочего, со следующими ингредиентами: зеленые грецкие орехи, айва, вишня, инжир, арбузная кожура или горькие апельсины.

Один из самых удивительных видов — это маленькие белые баклажаны.

Фестиваль дает возможность попробовать разные варианты этих сладостей, пообщаться с производителями и купить баночки с местными продуктами.

Вы сможете научиться их готовить.

Организаторы также позаботились о самых юных участниках.

Дети смогут принять участие в интерактивный семинар по приготовлению глико ту куталиу и посмотрите, как готовится традиционное кипрское лакомство.

На территории школы также будут доступны надувные аттракционы, аквагрим, лазертаг и другие игры и развлечения.

Детская программа завершится в В 17:00 состоится театральный спектакль «I Bourboulomagissa». Исполняет театр «Анджелико».

Традиция, музыка и циаттиста

Фестиваль не ограничится только едой.

Выставки и продажа изделий ручной работы, танцевальные представления и циаттиста – Импровизированные поэтические дуэли, типичные для Кипра, чаще всего исполняемые на местном диалекте.

В программу этого года также включены конкурсы и художественные выступления.

Одним из главных событий вечера станет Бесплатный концерт Геродота Мильтиадакоторый начнется в 19:30 в начальной школе в Какопетрии.

Отличный повод посетить Какопетрию.

Сам фестиваль также может стать поводом для однодневной поездки в горы.

Какопетрия расположена в долине Солеа в горах Троодос и является одной из самых посещаемых горных деревень на острове. Характерная старая часть деревни с ее узкими улочками и традиционной архитектурой находится недалеко от места проведения мероприятия.

Поэтому нет необходимости приезжать на концерт до вечера. Фестиваль начинается в 11:00 и в течение дня будет предлагать дегустации, местные продукты и развлечения для взрослых и детей.

Фестиваль бесплатный.

Приём в 7. Фестиваль Glyko tou Koutaliou бесплатен.Также вам не нужно покупать билет на вечерний концерт.

Так что, если кто-то знает Какопетрию прежде всего как место для прогулок, кофе и обеда в горах, у него появится дополнительная причина отправиться туда в следующее воскресенье.

И в то же время, выясните, Что киприоты могут положить в банку сиропа.

Источники: Heartland of Legends, сообщество Kakopetria, Check In Cyprus, City Sigmalive