Агрофестиваль Simou 2026. Кипрские деликатесы, ремесла и бесплатный вход.

В субботу, 12 сентября, небольшой городок Симу в регионе Пафос превратится в центр кипрских вкусов и традиций. Во время фестиваля Simou AgroFest 2026 вы сможете увидеть, как изготавливают халуми, анари, траханас и палузес, а также узнать о древних сельских ремеслах.

Фестиваль, который продлится весь день, начнется в 11:00 на площади Панагия Хриселеуса и продлится до 19:00. Организаторы подготовили кулинарные мастер-классы, концерт, танцы, демонстрацию местной продукции, верховую езду и развлечения для детей. Вход свободный.

Халлуми, анари и траханас готовятся вживую.

Одной из главных достопримечательностей Simou AgroFest 2026 станут демонстрации традиционного приготовления продуктов, которые и по сей день остаются важной частью кипрской кухни.

В полдень вы сможете увидеть древние методы молотьбы и помола пшеницы. Начиная с 14:00, состоится демонстрация приготовления и нарезки траханы — особого продукта, изготавливаемого из ферментированного молока и пшеницы.

Демонстрация приготовления халлуми и анари начнется в 16:00. Часом позже участники смогут понаблюдать за приготовлением палузеса, традиционного кипрского десерта из виноградного сусла.

На месте Хрисо Лефу также будет готовить каттимерку – тонкие традиционные блинчики, являющиеся частью кипрской сельской кухни.

Древние ремесла кипрской сельской местности

Выставка сельскохозяйственной продукции, традиционных инструментов и ремесел откроется в 11:15. Также запланирована выставка старых фотографий, посвященных Симоу, и экскурсии по деревне.

Посетители смогут увидеть демонстрацию старинных ремесленных техник, в том числе:

• плетение корзин,
• изготовление традиционных изделий,
• изготовление четок и бусин,
• исполнение на кипрском инструменте питкиавли.
• ткачество и кружевоплетение.

Программа также включает выставку сельскохозяйственных животных и традиционных сельскохозяйственных орудий. Цель выставки — продемонстрировать не только местную продукцию, но и повседневную жизнь и труд жителей старинной кипрской деревни.

Развлечения для детей

Фестиваль Simou AgroFest начнётся в 11:00 с официального открытия. В это же время начнётся детский мастер-класс по приготовлению печенья и выпечки. Для самых маленьких участников будут предложены бесплатные угощения.

В течение дня будет работать детская зона с рисованием и играми. Также запланированы:

• верховая езда,
• детские поездки на поезде,
• возможность увидеть сельскохозяйственных животных,
• Мероприятия и представления для всей семьи.

Благодаря тому, что мероприятие начинается до полудня, вы можете прийти на фестиваль с детьми, не оставаясь до вечернего концерта.

Традиционные танцы и живая музыка

Представления с традиционными кипрскими танцами начнутся в 13:30. Стефанос Пелеканис и его группа будут выступать с 15:00 до конца мероприятия.

Часть фестиваля также будет транслироваться в прямом эфире кипрской радиостанцией Zenith FM.

В течение дня у вас будет возможность познакомиться с местными производителями на прилавках, попробовать региональные продукты и приобрести товары, связанные с сельским хозяйством и традиционными ремеслами.

Где находится Симоу?

Симу расположен в глубине Пафоса, недалеко от Полиса Хрисохуса. До него можно добраться на автомобиле примерно за 40 минут из центра Пафоса, в зависимости от выбранного маршрута и дорожной ситуации.

Фестиваль может стать поводом для однодневной поездки за пределы побережья и самых популярных туристических мест. Тем, кто прибывает на автомобиле, следует направиться на площадь Панагии Хризелеусы в центре деревни.

Если вы планируете путешествовать общественным транспортом, заранее внимательно проверьте расписание пересадок и обратных рейсов. Автобусы в небольшие города региона могут ходить нечасто, особенно по выходным.

Целый день, посвященный кипрским традициям.

Цель фестиваля Simou AgroFest 2026 — популяризация сельскохозяйственного наследия региона, местных производителей и традиционной кухни. В отличие от обычных вечерних фестивалей, мероприятие продлится с утра до раннего вечера и предложит программу, ориентированную также на семьи с детьми.

Наиболее интересными будут демонстрации приготовления продуктов, которые мы обычно покупаем в готовом виде. Здесь вы сможете увидеть весь процесс изготовления халуми, анари, траханаса, палузеса и каттимерки – прямо в кипрской сельской местности и с участием местных мастеров.

Источники: Visit Cyprus, Региональное управление по туризму Пафоса.