Arbuz, halloumi i mięta. Prosty smak cypryjskiego lata

Są takie połączenia, które w pierwszej chwili mogą wydawać się nietypowe, a po spróbowaniu okazują się idealne. Słodki, zimny arbuz, słone halloumi i świeża mięta tworzą prostą sałatkę, która świetnie sprawdza się podczas cypryjskich upałów.

Nie potrzeba skomplikowanych składników ani długiego przygotowania. To propozycja na szybki lunch, lekką kolację albo dodatek do letniego stołu. Gosia pokazuje, jak przygotować ją w kilka chwil.

Trzy składniki, które świetnie do siebie pasują

Podstawą jest dobrze schłodzony arbuz. Jego słodycz i duża zawartość soku dobrze kontrastują ze słonym smakiem halloumi. Całość dopełnia świeża mięta, która nadaje sałatce charakterystycznej, bardzo letniej świeżości.

Halloumi można dodać bezpośrednio po pokrojeniu albo wcześniej krótko podgrzać na patelni lub grillu. W wersji z ciepłym serem kontrast temperatur sprawia, że sałatka jest jeszcze ciekawsza.

Zobacz, jak ją przygotować

Do przygotowania potrzebujesz:

• arbuza,
• sera halloumi,
• świeżej mięty.

Arbuza kroimy na wygodne kawałki. Halloumi również kroimy, a jeśli chcemy podać je na ciepło – krótko grillujemy lub podsmażamy. Na koniec dodajemy świeże listki mięty i wszystko delikatnie łączymy.

Nie trzeba tu wielu dodatków. Najważniejsze są trzy główne składniki i ich kontrast: słodki arbuz, słone halloumi i aromatyczna mięta.

Na upalny dzień na Cyprze

To jedna z tych potraw, które najlepiej smakują dobrze schłodzone i podane od razu po przygotowaniu. Sprawdzi się zarówno jako samodzielna lekka przekąska, jak i dodatek do grilla czy większego letniego posiłku.

A przede wszystkim pokazuje, że z produktów, które na Cyprze są łatwo dostępne, można w kilka minut przygotować coś prostego i naprawdę dobrego.

Źródła: materiał własny CYPRNews.